Adultos que se alimentan de potitos

Adultos que se alimentan de potitos

Cuando escucho la palabra potito, me viene a la cabeza el llanto desconsolado de un bebé, todo él manchado de puré y el rostro desencajado del padre que trata de hacer el helicóptero con la cuchara para llegar a la boca de su retoño. De haber existido los potitos en la época de Dante, en el siglo XIV, estos hubiesen formado parte de la descripción que este hace del infierno en su obra La Divina comedia. Así que me pregunto, ¿quién en su sano juicio querría perpetuar esta tortura infantil en su edad adulta?

Pues muchos. Uno podría pensar que tomar potitos en edades avanzadas es más cosa de vagancia, por no ponerse a cocinar, que de gusto. Pero no. Escuchar a Sergio C. Fanjul hablar acerca de su pasión por estos purés imposibles y lo que disfruta descubriendo nuevos sabores debe ser parecido a escuchar un monólogo de Arguiñano sobre las bondades del perejil. “Empecé a tomar potitos cuando llegué a Madrid a estudiar y comencé a responsabilizarme más de la comida. Entonces estaba pelado de dinero y recordé que los potitos no estaban malos y son baratos y en efecto, le cogí el gusto otra vez. Ahora los tomo casi con la misma frecuencia con la que como espaguetis u otra cosa”.

Un potito lo puedes comer a cualquier hora del día, como cualquier comida. Fanjul los utiliza de primer plato. “Si tengo un filete con patatas, de primero caliento un potito y me lo como en una cazuela de barro, como si fuese un puré”, explica. Desde que los retomó, hace ya 15 años, no ha dejado de experimentar con todo tipo de sabores. Es tal su pasión, que durante un tiempo se dedicó a escribir micro críticas en Facebook de los nuevos potitos que probaba. Las marcas incluso se interesaron en su trabajo y comenzaron a regalarle sus productos para que hablara de ellos en las Redes Sociales.

FUENTE: https://elpais.com/elpais/2018/01/26/tentaciones/1516967395_033526.html

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