Café, hasta tres tazas

Siempre establecemos “patrones normales de placer” desde el estímulo inicial, en este caso el café, hace participar los detectores de la lengua y del olfato, los cuales envían sus sensaciones al cerebro y éste puede llegar a creerse que necesita esa sustancia. Estos patrones de conducta alimenticia eligen comida o bebida: -“eso que nos gusta”-.   Si se sobrepasan, se transformarán en “eso que nos apasiona” y que termina siendo “eso que es irresistible”. Ahí se inicia la adicción, en este caso al aroma y sabor del café o al efecto estimulante de la cafeína. La cafeína, es un estimulante del sistema nervioso capaz de incidir sobre el rendimiento intelectual y cardíaco. Los productos más habituales que lo poseen son el café, las bebidas refrescantes de cola y, en menor cantidad, el té y el cacao. Un café es permisible para estudiar, trabajar o hacer deporte, siempre que esté dentro de lo permisible. Más dañino que el café exprés es el café de filtro, que arrastra más derivados químicos que el aromático café instantáneo. La ingesta de una a tres tazas de café/día no parece estimular los centros cerebrales de la adicción al café. Después de tres o cuatro días de una ingesta superior a tres tazas, en función a las peculiaridades del consumidor, puede establecerse una dependencia en su consumo. Síntomas de sobre dosis: Insomnio, irritabilidad, palpitaciones, dolor de espalda, gastritis, reflujo gástrico, alteraciones metabólicas diversas… Nunca debería superarse el límite de las tres tazas diarias. Los datos revisados sobre su acción perjudicial, superan los hipotéticos beneficios que se le atribuyen. Valores medios aprox. “en los límites”: 200 mg de cafeína / día ó 500 mg de teobromina / día Fuente:...

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Racing contra el Cadiz en la segunda fase de la liga de Segunda División B

Racing contra el Cadiz en la segunda fase de la liga de Segunda División B

Ya conocemos el resultado del sorteo de la segunda eliminatoria de la segunda fase del campeonato nacional de liga de segunda división B. LLEIDA ESPORTIU TERRAFERNA CF vs REAL MADRID-CASTILLA CÁDIZ CF vs REAL RACING CLUB UD LOGROÑÉS vs SEVILLA ATLÉTICO CD TOLEDO vs HÉRCULES DE ALICANTE CF Todo listo para la fase del ascenso. #FaseDeAscenso Más información en RACING PÁGINA...

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FERIA DE ABRIL EL SÁBADO 16

FERIA DE ABRIL EL SÁBADO 16

Este sábado 16 de abril tendrá lugar la esperada Feria de Abril en nuestro Restaurante El Pozo.   Como cada año, mezclamos la gastronomía sureña, el arte y el folklore de allí en un entorno cántabro y típico norteño. En 2016 no podía ser menos, y hemos organizado una jornada andaluza trayendo la feria a nuestro restaurante.   Además, nos acompañan el grupo DUENDE DEL SUR para inundar la sala de música flamenca.  Comenzarán con una pequeña actuación a las 14:30h y continuarán el espectáculo a las 16h.   Hemos elaborado un menú especial para la ocasión que podrás disfrutar por solo 22€ por persona. O si lo prefieres, una carta de picoteo para acompañar durante la actuación. ¡Tú eliges!       ¡¡Si vienes vestido de faralaes te regalamos una botella de vino!!   Si te interesa, puedes apuntarte la fecha con nuestro evento en Facebook. ¡Accede aquí al evento y...

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Receta de Salsa pesto

Receta de Salsa pesto

Ingredientes: 30 gr de hojas de albahaca 1 diente de ajo 30 gr de piñones aceite de oliva virgen extra sal Elaboración de la receta de salsa pesto: Pon los piñones en una sartén al fuego sin aceite y tuéstalos. Coloca los piñones tostados en un vaso de batidora. Pela y trocea el diente de ajo y añádelo. Agrega las hojas de albahaca y una buena cantidad de aceite de oliva. Echa sal y tritura todo hasta tener una salsa homogénea. Sirve la salsa pesto....

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Receta de Helado de almendras

Receta de Helado de almendras

Ingredientes (8 raciones) 150 g de almendras fileteadas 1/2 litro de nata para montar 4 claras de huevo 125 gr. de azúcar 100 ml de licor de almendras Elaboración de la receta de helado de almendras Si las almendras no están tostadas , tuesta las almendras fileteadas en el horno y resérvalas. En un bol, monta las cuatro claras a punto de nieve y añade el azúcar hasta obtener un merengue. Después, añade las almendras y el licor de almendras,  remueve con suavidad. En otro bol, semimonta la nata y después añade poco a poco a la mezcla anterior sin dejar de batir. Introduce la mezcla al congelador durante una hora. Después, la sacamos y la batimos con una varila suavemente para romper los cristales de hielo. Metemos de nuevo al congelador, esperamos 30 minutos, lo sacamos y lo volvemos a batir. Repetimos este paso, al menos, dos veces más. De hecho, cuantas más veces repitamos este paso más cremoso quedará el helado. Por último, dejamos reposar el helado durante, al menos, cuatro horas más antes de...

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Receta de orejas de Carnaval

Receta de orejas de Carnaval

Ingredientes: 500 g de harina tamizada 2 huevos a temperatura ambiente 200 ml de agua templada Una pizca de sal 100 g de mantequilla pomada Milbona 50 g de azúcar Licor de Anís (opcional) Azúcar lustre o normal Canela en polvo (opcional) Aceite de girasol para freír   Elaboración: Primero calentamos un poco el agua y le incorporamos una pizca de sal. Batimos los huevos con el azúcar, incorporamos la harina tamizada, el agua, el licor de anís al gusto y la mantequilla.  Amasamos bien la mezcla hasta obtener una masa elástica. Después de dejar reposar la masa unos 30 minutos, la estiramos bien fina con la ayuda de un rodillo. Le espolvoreamos harina para que no se enganche y la cortamos en triángulos o cuadrados; lo que prefiramos. Freímos las porciones de masa en aceite bien caliente y por ambos lados. No deben dorarse en exceso. Las reservamos en papel de cocina, les espolvoreamos azúcar lustre o normal y, si nos apetece, podemos incorporar un poco de canela en polvo. Fuente: lidl-recetas.es...

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